飲食店・スーパー・一般のお客様まで幅広いニーズに合わせ、野菜を生産してます

山村農園では、ニラをメインに様々な30種類以上の野菜の生産・販売を行っています。飲食店・スーパー・一般のお客様まで、ご要望に合わせ新鮮なお野菜をお届けいたします。この季節にこのくらいの量の野菜が欲しい!等、野菜に関すること、なんでもご相談ください!より多くの方へ、野菜を通して笑顔もお届けできる。そんな農園を目指しています!

山村農園だからできること

日本一の広さを持つ山村農園のニラ畑は、当園の1番の強みです。1年を通して安定したおいしさ・そして量のニラを皆様の元へお届けいたします。品質管理をスタッフ1人1人が徹底して行い、栽培・収穫・出荷まで、丁寧な作業で行っています。また、ニラだけではありません!!生産品目の多さも、当園ならではです。スーパー・飲食店・学校給食等、幅広いニーズのお客様のご要望にお応えいたします。

新着情報

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2024年11月11日 第1回野菜の魅力講座 こんにちは! 山村農園、更新担当の那須です。   日に日に寒さが増してくる季節になりましたね。   こんな時こそ、...続きを読む

ニラは栄養満点です!

ニラは栄養価が非常に高く、健康維持に欠かせない野菜です。ビタミンA、C、K、鉄分、カリウム、葉酸、そして抗酸化成分のアリシンを豊富に含み、免疫力を高めたり、血圧を調整したりする効果があります。山村農園の新鮮なニラは、毎日の食卓に健康をプラスする最適な食品です。

 

ビタミンとミネラルで身体を強化

ニラに含まれるビタミンAは視力を保護し、皮膚や粘膜の健康を維持する役割を果たします。また、ビタミンCは免疫力を強化し、体内でコラーゲンの生成を助け、肌の健康を保つのに貢献します。鉄分は血液中の酸素を運ぶ役割を果たし、貧血予防にも効果的です。これらの栄養素は、日々の健康を支えるために欠かせない成分です。

 

アリシンの抗酸化効果で免疫力アップ

アリシンは、ニラ特有の辛味成分で、強力な抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ働きがあります。さらに、ビタミンB1と結びつくことで、エネルギー代謝を促進し、疲労回復を早めます。日常的に摂取することで、風邪予防や体力維持に役立つことが期待できます。

 

カリウムで血圧をコントロール

ニラに含まれるカリウムは、ナトリウムの排出を促し、血圧を正常に保つ働きがあります。高血圧のリスクを軽減し、心血管疾患の予防にも効果的です。また、カリウムの摂取は腎臓の健康をサポートし、全身の代謝を正常化する効果もあります。

 

葉酸で貧血を予防

葉酸は水溶性のビタミンB群で、特に妊娠中の女性に必要な栄養素です。赤血球の生産を助け、貧血を予防する効果があり、胎児の成長にも不可欠です。日々の食事に取り入れることで、栄養バランスを整え、健康的な生活をサポートします。

山村農園では、品質にこだわり抜いた新鮮なニラを栽培しています。収穫後すぐに出荷することで、最高の状態でお届けします。お問い合わせは株式会社山村農園まで、お気軽にどうぞ。

ニラの保存方法を解説!

ニラを新鮮な状態で長持ちさせるためには、適切な保存方法が必要です。保存する際には、常温ではなく冷蔵保存が基本です。

ニラはとてもデリケートな野菜で、時間が経つと風味や栄養価が低下しやすいので、早めに保存方法を工夫することが大切です。以下にニラの保存方法を詳しくご紹介します。

 

ニラの冷蔵保存方法

まず、ニラを購入したら、すぐに包装ビニールや束ねているテープを外しましょう。テープを付けたままにすると、そこから傷みが進行する可能性が高いためです。

その後、ニラの根元を湿らせたキッチンペーパーで包み、さらに濡れた新聞紙で全体を包んでください。この時、葉先が折れないように注意しながら、新聞紙の中の空気をしっかり抜き、野菜室で保存します。

こうすることで、ニラの鮮度を数日間保つことができます。

 

しんなりしたニラの応急処置

ニラがしんなりしてしまった場合は、根元を30分から1時間ほど水に浸けると、失われた水分を吸収し、シャキッとした食感が戻ります。

ただし、水に浸ける時間が長すぎると逆に傷みやすくなるので、時間管理に注意しましょう。また、これはあくまで応急処置ですので、完全には元に戻らない場合もあります。できるだけ早めに使い切ることをおすすめします。

 

ニラの冷凍保存方法

3日以上の長期保存をする場合は、冷凍保存が最適です。冷凍することで約1ヶ月保存が可能です。ニラを洗って水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、適当な長さにカットしてジッパー付きの冷凍袋に平らにして入れます。

冷凍後、袋を縦に入れると冷凍庫内もすっきりです。冷凍したニラはそのまま中華スープや野菜炒めなどに使えて便利です。冷凍保存をすることで、ニラの栄養価も保たれやすくなります。

 

株式会社山村農園の新鮮なニラをお試しください

株式会社山村農園では、新鮮で風味豊かなニラをお届けしています。ご購入に関するご質問、ご相談がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。

会社概要

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社名 株式会社山村農園
代表取締役 山村翠
事業内容 ニラをメインに
枝豆・かぶ・かぼちゃ・川流れ菜・キャベツ・きゅうり・小松菜・さつまいも・里芋・ジャガイモ・スイカ・大根・リーフレタス・みょうが・甜瓜・ほうれん草・ブロッコリー・ピーマン・パクチー・白菜・人参・なす・ミニトマト・トマト・トウモロコシ・とうがん・唐辛子
・レンコン・玉レタス その他野菜の生産・販売事業
所在地 〒954-0071
新潟県見附市傍所町420-1
TEL 090-7237-7381
特定商取引に関する法律 第17条
営業電話・セールス目的のご連絡はお控えください
FAX 0258-63-0016
設立年月日 2021年2月12日

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