第1回野菜の魅力講座

こんにちは！

山村農園、更新担当の那須です。

 

日に日に寒さが増してくる季節になりましたね。

 

こんな時こそ、体を温めるスープや鍋物が恋しくなります。

今回は、今注目の！

 

中国野菜についてご紹介します！

 

中国野菜は、中国で昔から親しまれてきた、ちょっと個性的でおいしい野菜たちのことです。

 

中国は気候も土地も広いので、日本では見かけないような野菜がたくさん育てられています。

最近では日本でも栽培が増えてきて、スーパーなどでも手に入りやすくなりました。

普段の食事に取り入れれば、いつものメニューがぐっと新鮮になるかもしれませんよ！

 

そんな中国野菜には魅力がたくさん！！

 

 

料理の幅が広がる！
中国野菜は炒め物、スープ、鍋料理など、どんな調理法にも合います。シャキシャキ感が楽しめるものや、ほのかな香りがクセになるものも多く、「これが中国野菜？」と驚くこと間違いなしです。

 

 

栄養たっぷりで健康に良い！
ビタミンやミネラルが豊富で、疲労回復や免疫力アップに役立つ野菜も多いんです。たとえば、チンゲン菜はビタミンAやビタミンCがたっぷり。寒い季節にも体をしっかりサポートしてくれます。

 

 

お財布にやさしく手に入る！
最近では、チンゲン菜や空芯菜（くうしんさい）など、気軽に手に取れる中国野菜が増えています。生産が増えているので、スーパーでも手ごろな価格で買えるようになり、手軽に試せるのも魅力です。

 

日本では、健康志向が高まる中で、中国野菜のように栄養価が高くて調理しやすい野菜が注目されています。

 

また、見た目も味も少し新鮮なので、食卓に取り入れると家族も「おっ、今日はいつもと違うな！」と感じられるかも。

お手軽に普段の料理に一工夫を加えられる、便利でうれしい存在ですね。

中国野菜は、栄養たっぷりで手軽に使える強い味方！

これからも、もっと身近な存在になることでしょう！

 

次回！第2回野菜の魅力講座もお楽しみに！！